| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 910克 | 三鲜鸡丁面热量/卡路里1752千卡 | |||

1、将所有材料切丁。

2、鸡腿去骨,去皮,切丁,加盐,料酒。胡椒腌制。

3、油锅烧热,下入鸡丁,炒至变色,称出。

4、下入其他的配料,翻炒片刻。

5、加入鸡丁,加入适量生抽,耗油,盐,清水,烧煮片刻。

6、最后加入青椒,少量白糖,收汁即可。

7、煮开清水,下入面条,煮熟,
8、把三鲜鸡丁交在面上,开吃!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益气、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、增强免疫力、抗血栓等功效;可与豇豆、马蹄、荸荠搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、胃肠胀气、挡辐射等功效;可与紫甘蓝、兔肉、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增强免疫力、促进消化等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、治疗高血压、预防心血管硬化等功效;
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