| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 番茄烩豆腐热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡,相当于刮胡子147分钟消耗的热量120 | |||||
1、食材洗净,豆腐切块备用,
2、番茄洗净用开水烫一下,剥去外皮.
3、番茄切小块,葱姜蒜切好备用.
4、豆腐放在油锅炸至微黄沥出,
5、放姜蒜红椒粒(可以不放红椒,我家人口味偏重)
6、番茄块放一半煸炒出汁.
7、加入炸好豆腐块,加少许糖盐煮入味.
8、再加入另－半番茄块－起煮.
9、加入亨氏番茄酱炒均匀.
10、加胡椒粉,葱段起锅.
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、防癌、生津止渴等功效；可与芥蓝、西兰花、山楂搭配；与海蟹、白酒、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、补中益气、和脾胃等功效；可与薄荷、黄瓜、基围虾搭配；与竹笋、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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