家常豆瓣鲫鱼的热量和减肥功效

鲫鱼 1条、豆瓣酱 2匙、青椒 2个、姜适量、蒜末适量、八角 3个、桂皮 2块、盐 2匙、小葱适量、香菜适量、醋适量、酱油适量

1、鲜活鲫鱼一条，现杀洗净，锅烧热，放油，稍微多点，油热开始冒烟下鱼煎至两面金黄，搁姜末蒜末，花椒少许，冒香味时放两匙豆瓣酱，少煸片刻，放入水淹没鱼身，下桂皮八角，放些许醋和酱油，直到开锅，放入青椒，香菜，稍微煮三分钟，至入味，盛盘，撒葱末！
2、煎鱼
3、下料

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、和中开胃、滋补等功效；可与西红柿、绿豆芽、韭菜搭配；与芥末、排骨、芥末酱相克，同食可能会引起不适；

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