| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 番茄炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||

1、准备好食材。

2、西红柿去皮。(其实最好不要去皮,由于是小孩子吃,所以我去皮了),切成小块。

3、鸡蛋放少许盐打散。

4、烧热锅后,倒入凉油。

5、倒入打散的鸡蛋。

6、一面凝结后翻面。

7、用锅铲铲成大小合适的块。盛出来待用。

8、锅内放少许的油,将切好的西红柿倒入。

9、至西红柿出水,变得软软的,倒入鸡蛋。

10、翻炒均匀后,倒入一勺白糖,少许的生抽。尝尝味道,可以再放少许的盐。

11、如果是拌饭吃,可以适当加一点点热水。翻炒均匀汤汁比较浓稠后,即可盛出。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、降血脂、促消化等功效;可与鸡蛋、黄鱼、福寿鱼搭配;与鲢鱼、冰棍、草鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、健脑益智等功效;可与圆生菜、桂圆、明虾搭配;与消炎片、鹅肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
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