香菇炖鸡腿的热量和减肥功效

1、鸡腿一只。

2、剔去鸡骨头。

3、切成大小合适的段。用少许的料酒、生抽腌制10-20分钟。

4、香菇提前泡发。泡香菇的水过滤待用。

5、备好葱段、姜片、蒜瓣、八角和干红辣椒

6、锅内放油，油热后爆香。

7、倒入腌制好的鸡腿块。

8、翻炒至肌肉发白，倒入白糖，加料酒，翻炒后加入老抽和生抽。

9、翻炒均匀后倒入过滤好的浸泡香菇的水，迈过鸡腿肉即可。

10、倒入切好的香菇。

11、大火烧开后改中小火20分钟。放入适量的盐，大火收汁即可。