| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 球生菜 | 克 | 26千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 咸蛋黄焗南瓜条热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡,相当于固定脚踏车52分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备的材料
2、咸蛋黄上锅蒸8分钟。
3、蒸好后的咸蛋黄压泥。
4、南瓜洗净切条，球生菜洗净。
5、南瓜条放入加了盐的水中煮6成熟捞出沥水。
6、沥过水的南瓜条均匀地拍上生粉。
7、油温7成热，逐一放入裹上生粉的南瓜条炸。
8、南瓜条炸好了。
9、锅中留少许油，放入咸蛋黄煸炒起泡。
10、再倒入炸好的南瓜条轻松翻动，让每个南瓜条都沾上蛋黄即可。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、降血糖、预防高血压等功效；可与鲈鱼、牛肉、莲子搭配；与西红柿、明虾、小白菜相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
球生菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、催眠、清肝利胆等功效；可与猪肝、豆腐皮、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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