| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 香肠豌豆炒鸡肉热量/卡路里864千卡 | |||

1、将鸡胸切丁,放入淀粉、盐、白胡椒粉、蛋清放入鸡丁内。

2、搅拌均匀,腌制十分钟。

3、将香肠切丁,备好洗净豌豆。

4、将水烧开,将鸡丁放入。

5、将鸡丁焯煮。
6、煮熟的鸡丁。

7、继续焯煮豌豆。

8、焯好的鸡丁豌豆。

9、将香肠用沸水烫一下捞出。
10、起油锅。
11、油烧热,放入三样主料。

12、翻炒
13、加入盐

14、加入鸡精,出锅。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、强筋骨、补虚损等功效;可与松子、冬瓜、豇豆搭配;与菊花、鲤鱼、糯米相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解乳石毒、利小便、调营卫等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、预防癌症等功效;可与圆生菜、紫菜、洋葱搭配;与味精、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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