| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带丝 | 克 | 30千卡 | 12千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 凉拌海带丝热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡,相当于骑独轮车104分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好所有食材，洗净切好待用
2、调汁，凉拌菜味道好不好全靠这些汁水。先放入姜蒜丁，再放干辣椒，然后依次是生抽和醋。少许盐和鸡精。调好汁放十五分钟，让蒜味和姜香，辣味全部析出到汁液当中
3、将来千张焯水略煮下，沥干水待用
4、海带煮熟，沥干水份
5、待千张和海带冷去后加入调好的汁水。
6、加两勺自制红油，如果感觉太酸可以加5g糖。（我用的是老陈醋调汁，也可以用凉拌醋调，凉拌醋内本来就加了糖所以这一步可以酌情增减）
7、装盘即可！
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有防治富贵病、防癌、抗癌等功效；可与紫菜、黑芝麻、豆腐搭配；与薏米、白酒、甘草相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、保护心脏、防血管硬化等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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