| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 蔬菜鸡蛋饼热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡,相当于晾衣服318分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料图。
2、豆角切碎，（最好先将豆角焯一下水，我忽略了这个问题，）面粉加水拌成较稠的糊糊，往面糊中打一个鸡蛋，加上盐。
3、将切好的菜碎拌在糊糊中，打均匀，另加水调整糊的稠度。象老酸奶的那稠度。
4、平底锅刷油烧热。
5、倒两勺面糊，晃动锅子，让饼子自然铺平。
6、往饼子上打一个蛋
7、用锅铲抹平。
8、蛋液会慢慢的凝住。
9、往饼子上加一勺酱。你喜欢的酱都可以。
10、用勺子将酱抹平。
11、用锅铲酱饼子折起来。出锅后改刀即可享用。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利小便、暖脾胃、增进食欲等功效；可与土豆、虾皮、冬瓜搭配；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、发汗解表、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、美容护肤等功效；可与小米、洋葱、黄豆搭配；与鹅肉、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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