| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 干锅鱿鱼须热量/卡路里883千卡 | |||

1、干鱿鱼用水泡发!

2、锅内放水,将鱿鱼须下锅焯水,稍微煮一煮。
3、焯好水的鱿鱼切成段,五花肉切成小块,青红椒切片。其他配料准备齐全。

4、热锅冷油下五花肉小火煸炒两分钟,下姜条翻炒。

5、倒入鱿鱼须翻炒两分钟。

6、依次倒入适量老酒(料酒)醋、生抽、蚝油、老抽和盐,然后倒入青红椒片和小半碗水拌匀。

7、装入干锅中,面上撒上青葱段。端上桌子一边加热一边吃。

8、成了。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与猪蹄、木耳、鸡腿菇搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋肝阴、补虚等功效;可与蘑菇、山楂、大蒜搭配;与香菜、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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