| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 鸡蛋韭菜合热量/卡路里1178千卡 | |||

1、面粉200克.

2、面粉放2克盐加110克开水搅拌均匀.揉光滑盖上盖饧20分钟.

3、所有食材洗净切碎丁.
4、韭莱先把清油搅拌,再放盐.倒入其它食材,放点胡椒粉一起拌均匀.

5、饧好面团取出分割成小剂,擀成圆形面皮.

6、包上调好的馅料,

7、对折捏花边,不捏也成.
8、平底锅刷-点油,放入做好的饺合慢慢煎至熟透两面焦黄即好.

9、装盘即可.
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与羊排、香椿、桂圆肉搭配;与雪莲果、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、补肾温阳、补肾等功效;可与北极虾、海虾、牡蛎搭配;与蒜薹、牛奶、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、补血、补气血等功效;可与海蜇头、荸荠、海蜇皮搭配;与白萝卜、马肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、润肌肤、润燥等功效;
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