| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 糖醋肉丁热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡,相当于挖煤132分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备猪肉一块，洗净备用。
2、猪肉切细丁后，用油，盐，黑胡椒粉，淀粉抓腌一下。
3、锅烧热，放少许油炒香肉丁。
4、炒香肉丁，浇入料酒继续炒香。
5、浇入料酒炒出香气后，倒入少许香醋，生抽和老抽的混合酱油翻炒至肉丁均匀上色。
6、兑入适量的水，没过肉丁的三分之二左右；大火烧开转中小火继续十分钟左右。
7、十分钟后，倒入少许香醋调味。(根据自己的喜好口味)
8、少许盐调味，大火稍微收汁即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、解热毒、润肠胃等功效；可与蕨菜、大蒜、香菇搭配；与海虾、雪花梨、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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