| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 萝卜樱子炒豆干热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡,相当于割稻424分钟消耗的热量198 | |||||
1、嫩萝卜樱子洗干净，焯水。
2、用手挤干水分。
3、剁碎后，再次用手挤干水分。
4、切碎豆干，甜椒，葱。葱白和葱叶分开。
5、再准备点猪肉，切小粒后肥肉和瘦肉分开。
6、热锅凉油先煸炒肥肉丁。
7、肥肉丁煸炒至黄，出油后放入瘦肉翻炒。
8、放入红甜椒和葱白翻炒。
9、放入豆干翻炒。
10、放入切碎的萝卜樱子翻炒。放入盐，生抽，最后放葱叶即可出锅。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补肾气、滋阴等功效；可与芒果、鸡蛋、白萝卜搭配；与红豆、鹌鹑、梨相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降低胆固醇、清肺健肤、健脾利湿等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
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