| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 红烧梭子蟹热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于吹小号194分钟消耗的热量150 | |||||
1、清洗梭子蟹，挖去蟹腮，用剪刀把蟹剪成四块备用。
2、准备好姜蒜，大蒜多放点烧在里面的大蒜会很好吃的。
3、锅中放油，放入姜蒜和豆板酱开小火炒一会。
4、放入梭子蟹炒一会。
5、加入除了胡椒粉另外所有的调料翻炒均匀，不要放水，料酒多放点。
6、盖上锅盖烧到汤收汁，加入胡椒粉。
7、装盘。
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、养筋活血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与泥鳅、甜瓜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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