| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 小南瓜果子热量/卡路里553千卡 | |||
1、老南瓜去皮蒸熟
2、南瓜加白糖用料理机成糊倒进大碗

3、糯米粉用三分之二,玉米淀粉用三分之一左右加入南瓜糊

4、倒在案板上,利用刮刀切拌面团

5、揉成不沾手且软硬适中的面团。盖保鲜膜备用。

6、紫薯去皮蒸熟,加少许水用料理机打成糊状。加适量炼乳。

7、再加少许玉米淀粉
8、搅拌均匀

9、面团搓成长条,切30克左右的小剂子
10、所有小剂子搓成圆球
11、取一个小面团捏成小窝状。

12、装进少许紫薯馅

13、用虎口向上移,收口捏紧

14、收口朝下,搓圆

15、利用刮刀压出南瓜状的纹路

16、压好的小南瓜纹路
17、取一个小些的葡萄干作为南瓜柄
18、蒸笼中铺小油纸,放进小南瓜。大火蒸8-10分钟即可。

19、蒸好的小南瓜,依旧纹路清晰,瓜身挺立。

20、切开一个
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、治疗高血压、消炎止痛等功效;可与牛里脊、虾皮、薏米搭配;与鲣鱼、基围虾、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、抗氧化、抗菌抑菌等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、和胃、预防便秘等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、治疗便秘、预防便秘等功效;
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