| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 黑椒洋葱牛柳热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于踩水62分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛里脊切成大片，放10克料酒，1克盐，1勺淀粉
2、拌匀，腌制10分钟
3、洋葱切成大块
4、热锅凉油
5、油5分热时，下入牛肉片，用筷子划散
6、牛肉6分熟时，下入洋葱块
7、放适量盐、生抽，翻炒均匀
8、待牛肉完全变成白色，倒入黑胡椒酱
9、翻炒均匀
10、出锅，装盘
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、滋养脾胃等功效；可与菜花、土豆、芹菜搭配；与田螺、猪肉、板栗相克，同食可能会引起不适；
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