| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 芒果班戟热量/卡路里535千卡 | |||

1、准备材料。

2、将低筋面粉、高筋面粉混合过筛一次。

3、取一只碗将鸡蛋、白糖放入搅打均匀。
4、将150克牛奶加入鸡蛋液中,将筛好的面粉加入搅拌。

5、黄油在微波炉中加热至其融化,将融化的黄油加入继续搅拌。

6、将搅拌好的面糊过筛,放入冰箱冷藏30分钟。

7、冷藏好的面糊取出备用。
8、不粘平底锅放火上加热,舀入2勺面糊,摊成小面饼。
9、摊成的面饼摊开晾凉,将200克淡奶油放入无油干净的盆中,用电动打蛋器搅打至尖角状即好,也放入冰箱冷藏备用。(这一步忘拍照了)

10、将芒果去皮果肉切成条状备用。

11、取一张班戟皮中间放入奶油,在上面放入一块芒果肉,再放入一些奶油。

12、用班戟皮包成长方型,封口朝下放入冰箱冷藏片刻再食用。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、预防骨质疏松、美白等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与果汁、菠菜、西兰花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、健脑益智等功效;可与圆生菜、干贝、洋葱搭配;与鹅、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治便秘、美化肌肤等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大蒜、精盐、食盐相克,同食可能会引起不适;
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