| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 鸡蛋煎饼热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡,相当于攀岩12分钟消耗的热量660 | |||||
1、把面粉加入水打成稀面糊，再加入青菜丝和小葱粒
2、混合均匀后少放一会
3、热锅凉油
4、把面糊倒入锅里
5、不断晃动锅，以防粘锅
6、完全凝固后打入鸡蛋
7、盖上锅盖以保存热能，加快成熟。
8、鸡蛋成形后放入少许盐及淹辣椒调味，就可以出锅了。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、利尿等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、桂圆、荠菜搭配；与豆浆、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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