| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 西红柿鸡蛋汤热量/卡路里216千卡 | |||

1、西红柿切块
2、鸡蛋磕到碗里打散

3、秋葵切丁

4、油烧热下八角、花椒炸一下
5、下葱花爆香
6、倒入西红柿块翻炒
7、加入开水
8、烧开
9、倒入鸡蛋液

10、待蛋花飘起倒入秋葵丁,加入盐、鸡精粉再搅一下出锅
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、预防高血压、增强免疫力等功效;可与芥蓝、黄鱼、茭白搭配;与虾、香菇、海蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、润肺利咽等功效;可与苋菜、明虾、羊排搭配;与茶叶、兔肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护肝脏、促消化、消除疲劳等功效;
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