| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 啤酒鸡翅热量/卡路里1149千卡 | |||

1、切好蒜蓉。

2、鸡翅洗净沥干水,加入切好的蒜蓉、少许生粉一匙酱油,搅匀。

3、包上保鲜膜,放入冰箱腌制入味。我是早上腌制,到了晚上做。也可以晚上腌隔夜。

4、把鸡翅从冰箱拿出,准备一罐啤酒。

5、锅内热油。把腌制的鸡翅包括腌料一起放入油锅煎。
6、放入适量生抽、老抽。
7、炒变色后加入一罐啤酒。
8、加入2片姜和1个八角。大火煮开转中小火,盖上盖子煮15-20分钟。

9、开盖再大火煮至汤汁剩下一层粘稠的汤汁即可。出锅后洒上熟的白芝麻。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、提高免疫力、益气等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、菊花、大蒜相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、帮助消化、促消化等功效;与扇贝、胡萝卜、蛏子相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有降低胆固醇、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效;可与火腿、武昌鱼、生菜搭配;与芒果、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、解毒、促消化等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、促进消化、除腥等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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