| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 566千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 西红柿土豆炖牛腩热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡,相当于做饭243分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛腩提前用高压锅，压好，锅里放入葱姜蒜大料，枸杞，压5分钟。
2、压好的牛腩备用
3、西红柿，土豆切块备用
4、葱姜蒜，大料，枸杞备用
5、锅里放油葱姜蒜爆香，下入土豆翻炒，放入适量酱油和老抽，继续翻炒
6、然后放入压好的牛腩一起翻炒几下
7、接着放入压过的牛腩汤大火烧开后
8、放入切好备用的西红柿，转小火慢炖20分钟
9、准备出锅。
10、出锅喽，（家里没香菜了，有香菜就更棒了）撒点香油开吃喽，喝汤吃肉哦。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、补血、强筋壮骨等功效；可与芹菜、姜、菜花搭配；与白酒、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、清热生津等功效；可与卷心菜、福寿鱼、芥蓝搭配；与黄瓜、鲢鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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