| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 广式萝卜糕热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡,相当于水球63分钟消耗的热量600 | |||||
1、萝卜擦丝开水焯一下过冷水攥干，肉切成肉糜虾皮开水泡一下攥干切碎。粘米粉加水调好静止备用。起锅放油炒肉虾皮葱萝卜丝放调料调好。粘米粉液倒入拌匀。7寸披萨盘铺好压实用刮刀刮平。保鲜膜包好蒸锅蒸1个小时。
2、晾凉后切块不粘锅放比平常炒菜多一点的油煎至金黄盛出。
3、吸油纸吸掉多余的油装盘。
4、外焦里嫩。好吃。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与香干、鸡肉、紫菜搭配；与胡萝卜、熟地、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、止泻、和五脏等功效；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、增强体质、保护心血管等功效；可与豆腐、丝瓜、南瓜搭配；与橄榄、黄豆、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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