| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 豉香蒜苔鱿鱼热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于哑铃44分钟消耗的热量180 | |||||
1、备材料，鲜鱿洗净浅切出菱形花纹并切块、蒜苔切段，红甜椒切条
2、用沸水加少许盐、油把鱿鱼块焯至卷，盛起晾水待用
3、热锅，用花生油爆香蒜头、姜、豆豉
4、下蒜苔段翻炒均匀
5、下所有调味料炒透
6、把鱿鱼块投在锅中
7、下红椒条稍炒
8、所有材料炒至入味关火上碟
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、宽中除烦、伤寒寒热等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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