杏仁巧克力海绵蛋糕的热量和减肥功效

1、提前将六寸模内围油纸，底铺油纸，是为了后期脱模方便

2、牛奶、黄油入盆

3、隔水加热融化

4、晾凉后加入可可粉

5、充分混合均匀，待用

6、蛋白、蛋黄分离

7、砂糖准备好

8、用电动打蛋器低速将蛋白打发到大泡时，倒入一半的砂糖，高速打发

9、当打到细腻有纹路时，加入剩下的砂糖，继续打发

10、打发到接近硬性发泡

11、加入蛋黄，继续高速打发1分多钟

12、打发好的样子；此时可开始预热烤箱，170度，10分钟，上下火

13、筛入面粉

14、快速而轻巧地翻拌均匀

15、倒入可可奶糊

16、混合均匀

17、倒入铺好油纸的模具中，使劲震几下，震出大气泡

18、入预热好的烤箱中，中下层，上下火，170度40分钟

19、出炉，倒扣在晾架上，撕去周围和底部的油纸，晾凉

20、还有余温之时，可翻身，正面朝上，用刀片去顶部光滑的表皮

21、准备好巧克力榛子酱和杏仁片

22、均匀地抹上一层巧克力榛子酱，薄厚随意

23、铺撒上杏仁片，然后罩好，入冰箱冷藏2个小时左右

24、切块食用，与家人共享美味吧