| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 香辣白菜烩鸡蛋热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡,相当于打猎40分钟消耗的热量300 | |||||
1、将大蒜拍碎，辣椒切小段，蒜苗切小段.
2、把白菜叶子和白菜杆分开切段.
3、鸡蛋打入碗中，加入少许的盐调匀。
4、取锅放入少许的油等到油烧热放入鸡蛋煎匀备用。
5、往锅内放入少量的油，同时放入辣椒和大蒜炒香。
6、炒香辣椒大蒜后放入白菜杆子在加入小半匙的盐，在放入白菜叶子一同炒。
7、等到白菜炒至快熟时放入炒好的鸡蛋。
8、放入少许的生抽和蒜苗炒1分钟就可以出锅。
9、盛入盘子里就可以吃了。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、清热解毒等功效；可与甜椒、虾皮、排骨搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与百合、玉米、紫菜搭配；与牛奶、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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