| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 猪儿朵炒黄瓜热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于唱歌56分钟消耗的热量120 | |||||
1、我是买的别人卤过的猪耳朵一个。切片尽量大一点。黄瓜准备去皮。
2、把姜蒜切成末。
3、黄瓜切片，我切得比较大一点，因为喜欢吃比较脆的口感。黄瓜太薄容易变软。
4、接下俩就是炒了，放油，然后下葱姜蒜。接下来就是黄瓜。当看到黄瓜微微变软时就放入猪耳朵。（炒黄瓜大概三分钟左右后，下猪耳朵炒。时间控制在3分钟左右。）
5、最后加入鸡精，盐（注意：由于猪耳朵是卤过的，所以要少放一点盐。如果不是，就按平常量来放）就可以出锅了。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、防酒精中毒等功效；可与土豆、蜂蜜、苹果搭配；与圣女果、西红柿、葵花籽相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、温中健胃、降血糖等功效；可与排骨、醋、武昌鱼搭配；与草菇、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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