| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 青瓜炒饼热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡,相当于打磨地板36分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备原料
2、把蔬菜处理成同样形状与大小
3、热锅凉油，先炒鸡蛋
4、炒好后，盛出备用
5、锅内留底油，倒入洋葱，炒出香味，等洋葱成透明状，也盛出备用
6、锅内倒少许油，加入大蒜片，等大蒜片成微黄即可
7、再放入西红柿，略炒
8、放入溥饼
9、溥饼把西红柿的脂水吸干后，倒入炒好的鸡蛋和洋葱
10、出锅前加盐和生抽调味，最后放入青瓜，这样可以保持青瓜的脆感
11、好了，出锅装盘
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健胃消食、护肤等功效；可与芹菜、西葫芦、圆白菜搭配；与黄瓜、鲢鱼、石榴相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、干辣椒、桂圆肉搭配；与雪莲果、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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