| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 百合梅酱煎鸡翅热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡,相当于擦地276分钟消耗的热量228 | |||||
1、材料图。
2、鸡中翅洗净，背面割两刀，加入一汤匙酒和一小摄的盐，拌匀腌一小时去除腥味。蒜去皮切片，姜切片备用。
3、调料图。
4、取一小碗，放入酸梅酱1又1/2汤匙。
5、生抽3/2汤匙。
6、老抽3/2汤匙。
7、芝麻油半汤匙，水3汤匙，搅拌均匀成酱汁。
8、锅内放入适量的油，中火加热
9、放入鸡翅和蒜头姜片
10、煎至鸡翅两面金黄。
11、加入冰糖10克，炒至糖溶化，翻拌均匀
12、再倒入事先调好的酱汁，中火收浓稠，再加入百合，继续收汁。
13、至百合稍变透明，汁均匀的裹在鸡翅上就可以了。
14、煮好的鸡翅装盘，配上一碗白饭，开吃，酸甜可口呢。
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、提高免疫力、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、李子、菊花相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、防癌症、消食理气等功效；可与玉米面、洋葱、马齿苋搭配；与芒果、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、帮助消化、促进消化等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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