| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 西葫芦韭菜盒子热量/卡路里515千卡 | |||

1、鸡蛋炒散备用

2、韭菜切末

3、炒散的鸡蛋与韭菜末加盐拌匀

4、西葫芦切成如图所示的样子

5、把鸡蛋韭菜馅夹到西葫芦里面

6、面粉加鸡蛋、水

7、调成可以流动的面糊

8、把带有馅料的西葫芦盒子粘上面糊

9、平底不粘锅倒少许油摆上生胚

10、煎至两面焦黄煎熟即可

11、剩了几个没放馅料的也一起煎好
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、补虚损、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与青椒、香椿、羊排搭配;与地瓜、牛奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、散瘀、益肝健胃等功效;可与海虾、墨鱼、鲫鱼搭配;与牛肉、牛里脊、菠菜相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润泽肌肤、消肿散结等功效;可与豆腐、洋葱、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
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