| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 萝卜丝丸子热量/卡路里199千卡 | |||

1、两种萝卜洗净擦成细丝,加入少量盐腌五分钟,把腌出来的水倒掉。

2、打入一个鸡蛋。

3、用手或筷子拌匀。

4、加入适量淀粉

5、再倒入适量面粉

6、用手搅拌均匀倒入适量胡椒粉。

7、拌匀后用手团成一个小丸子

8、油烧至六成热,下入丸子,注意别烫伤手。

9、待到丸子变成稍微发黄定型时可以用筷子轻轻拨动丸子

10、等到丸子都变成金黄浮在上面时,外酥里嫩的萝卜丸子就可以出锅了,捣点蒜泥蘸着吃香酥满口不油腻。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、帮助消化、消食等功效;可与千张、羊骨、鹅肉搭配;与银耳、木耳、熟地相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、胃肠蠕动等功效;可与狗肉、比目鱼、豆浆搭配;与樱桃、冬虫夏草、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、清热解毒等功效;可与辣椒、韭菜、香椿搭配;与茶叶、鹅、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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