| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 猪肉包菜锅贴热量/卡路里1574千卡 | |||
 热量1574千卡,相当于踢踏舞328分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备材料。
2、肉馅中加入料酒、葱、姜碎、十三香、蚝油和盐搅拌均匀腌制20分钟。
3、圆白菜切碎，用盐腌制出水。
4、炒锅放油小火爆香花椒，捞出花椒余下花椒油晾凉备用。
5、圆白菜攥干水分，放到晾凉的花椒油中。
6、加入腌好的肉馅朝一个方向搅拌均匀。
7、准备面粉。
8、将面粉活成面团醒至20分钟。
9、把醒好的面团搓成条，然后揪成面剂子按扁。
10、用擀面杖把面剂子擀成圆形的皮。
11、在擀好的圆皮上放入适量的肉馅。
12、上面用手捏紧即可，两端要露出馅料，便是锅贴的形状。
13、平底锅中涂抹适量油。
14、然后把锅贴码放到锅里，煎一分钟后，烹入少量清水盖严锅盖继续煎制，待水份耗净便可出锅。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、滋阴、生津液等功效；可与蕨菜、白菜、芦笋搭配；与荞麦、茶叶、龟相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有清热止痛、祛结气、补骨髓等功效；可与西红柿、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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