| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 炸猪排热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡,相当于擦地113分钟消耗的热量228 | |||||
1、猪肉切0.3cm厚，加喼汁、高粱酒、厦门泡面料包腌制一天；鸡蛋加入适量鸡精打匀备用，面粉、面包糠适量。
2、腌制好的猪肉先裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹面包糠
3、放入热油锅炸至金黄即可！
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、健脑益智等功效；可与干辣椒、西红柿、羊排搭配；与豆奶、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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