| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡杂 | 克 | 776千卡 | 194千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 泡椒炒鸡杂热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡,相当于弹吉他403分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好所需食材
2、将泡椒、泡姜、木耳、青椒改刀切丝，鸡杂改刀切片
3、上油锅，开中火
4、油热后倒入鸡杂煸炒
5、煸炒2分钟后下入泡椒和泡姜煸炒
6、把泡椒炒香后，放入调料：料酒、生抽、老抽、糖翻炒片刻
7、下入青椒丝和盐（鸡精随意）
8、把青椒炒软后撒上白胡椒粉，翻炒均匀即可起锅
9、装盘上菜，非常开胃哟！
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健胃消食、和脾胃、促消化等功效；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、防癌症、增加食欲等功效；可与茄子、卷心菜、鹌鹑搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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