| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 豆角红焖肉热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡,相当于割稻370分钟消耗的热量198 | |||||
1、备好食材。干豆角泡软后沥干水分，五花肉冷水洗净血丝后沥干。
2、用一小勺油煸葱、姜。五花肉在烧制过程中会出油，因此这里不用加太多的油。
3、下五花肉煸炒至表面微黄。
4、加入适量老抽上色。
5、加入生抽提味。
6、加入500ml啤酒，以浸没2/3的肉块为益。
7、下豆角拌匀。
8、加入适量冰糖后，中火焖约30分钟。
9、加入适量盐调味。
10、加入鲜葱，大火收汁。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、滋肝阴等功效；可与黑木耳、莴笋、白菜搭配；与鸭梨、田螺、杏相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、益肾、健脾胃等功效；可与虾皮、大蒜、土豆搭配；
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