| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 40千卡 | 26千卡 | ||
| 淡菜 | 克 | 1260千卡 | 355千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 251千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1515克 | 雪菜茭白炒淡菜热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡,相当于骑马194分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料：茭白、淡菜（已煮熟）、雪菜（已清洗切碎）
2、将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。
3、将茭白剥壳、清洗一下。
4、放在案板上切成片。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
6、随后，加适量的清水。
7、翻炒翻炒至茭白断生。
8、接着，合入切好的雪菜翻炒翻炒。
9、然后，合入剥好的淡菜翻炒一下。
10、最后，加适量的盐。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅装盘。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、减肥、利二便等功效；可与西红柿、猪蹄、牛里脊搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
淡菜的热量355千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肝肾、益精血、消瘿瘤等功效；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有醒脑提神、利尿止泻、开胃消食等功效；可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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