| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 30千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 锅塌南瓜热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于滑雪18分钟消耗的热量420 | |||||
1、主料
2、南瓜洗净去皮
3、用刨丝器泡成细丝
4、磕入鸡蛋搅拌均匀
5、加入盐，拌匀
6、倒入料酒
7、放入姜丝葱花，搅拌均匀
8、加入面粉
9、拌匀
10、锅底抹油
11、倒入拌好的南瓜丝，摊成薄饼状
12、底部金黄，颠勺，翻面，煎另一面
13、两面金黄，出锅
14、表面撒葱花点缀
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、保护胃粘膜、解毒杀虫等功效；可与牛肉、牛腩、牛里脊搭配；与海鱼、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、肥牛、苋菜搭配；与鹅蛋、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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