| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 炸藕盒热量/卡路里1920千卡 | |||

1、准备材料。

2、将葱,盐,胡椒粉,味精,酱油,料酒,香油,一颗鸡蛋放入肉末搅拌均匀。

3、把肉末填入两片藕之间,压紧。

4、在面粉中加入一颗鸡蛋和水,搅拌均匀成面糊。

5、将藕合裹满面糊。

6、放入油锅炸制两面金黄,注意翻面,约4分钟左右。

7、捞出后放在厨房用纸上吸去多余的油。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、止泻、生津等功效;可与猪肉、皮皮虾、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、补虚、补钙等功效;可与洋葱、藕、大白菜搭配;与刀豆、红豆、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、除热、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与圆生菜、干辣椒、牡蛎 搭配;与甲鱼 、豆浆、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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