| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 肉丝炒绿豆芽热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于跨栏31分钟消耗的热量600 | |||||
1、绿豆芽洗净备用。
2、肉切片备用。
3、葱切丝备用。
4、蒜切片备用。
5、锅烧热后加入油。
6、加入花椒制作花椒油。
7、捞出花椒备用。
8、加入肉片翻炒。
9、炒至肉变色即可。
10、加入绿豆芽翻炒。
11、加入少量的米醋。
12、加入盐。
13、加入少量的生抽。
14、炒至菜熟了即可。
15、加入葱花翻炒均匀即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、润肠胃等功效；可与南瓜、香菇、圆茄子搭配；与牛排、鸭梨、荞麦相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美肌肤、利尿、清热解暑等功效；可与冬瓜、胡萝卜、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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