| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 413千卡 | 131千卡 | ||
| 千张 | 克 | 157千卡 | 262千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 30千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 雪菜千张炒毛豆热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于写字333分钟消耗的热量108 | |||||
1、材料：毛豆、千张、雪菜（已清洗）
2、将毛豆剥壳、淘洗一下，待用。
3、将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
4、将千张放在案板上切开。
5、放入保鲜盒中用开水泡一下，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
7、接着，加适量的清水。
8、煮开，煮至毛豆断生熟软。
9、然后，合入泡好的千张和切好的雪菜翻炒翻炒。
10、最后，加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅装盘。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、益气、清热解毒等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼肉、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、止汗、预防心血管疾病等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有聪耳、明目利膈、利尿等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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