| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 清炒茭白热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡,相当于划艇197分钟消耗的热量210 | |||||
1、食材。
2、茭白切丝。
3、红椒和青椒切丝。蒜切片。
4、烧开水，滴点油，给茭白焯水。
5、温油炒香蒜片。
6、加入茭白小炒。
7、加入红椒和青椒丝。
8、炒匀后，加入盐炒匀。
9、装碟。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、补虚健体、美容等功效；可与番茄、牛里脊、芹菜搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、帮助消化、解热等功效；可与鲳鱼、包菜、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、血管硬化等功效；
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