| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 351千卡 | 351千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 炸酱面热量/卡路里2030千卡 | |||
 热量2030千卡,相当于儿童足球290分钟消耗的热量420 | |||||
1、大合照
2、加入鸡蛋，姜末，将肉末拌匀
3、切好榨菜末，葱花备用
4、甜面酱，豆瓣酱加水搅拌
5、搅拌好的酱料
6、依次在油锅中放入榨菜粒
7、再加入肉末
8、最后倒入酱料
9、准备一碗冰水备用
10、将煮好的面倒入冰水中
11、捞出面条，摆盘，开吃啦！
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补虚、补肾气等功效；可与大蒜、莲藕、卷心菜搭配；与羊肝、甲鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与生菜、黄豆、菠菜搭配；与消炎片、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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