| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 红烧鱼块热量/卡路里960千卡 | |||

1、鲤鱼洗净切块,放入料酒,盐,胡椒粉腌制1小时。

2、腌好的鱼块裹蛋液。

3、热油下锅炸鱼块。

4、炸至鱼块金黄后捞出。

5、炒锅倒油炸香葱,姜,八角。

6、倒入热水,放入盐,老抽,少许白糖。

7、放入鱼块小火炖至入味即可。

8、来碗米饭就是一顿不错的午餐了。
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、利水消肿、消水肿等功效;可与花生、薏米、豆腐搭配;与麦冬、赤小豆、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与苋菜、干辣椒、牡蛎 搭配;与茶叶、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;
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