| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 白菜豆腐热量/卡路里1443千卡 | |||

1、准备好一块白豆腐。

2、将豆腐切块,下油锅煎至两面金黄待用。

3、辣椒白菜切好待用。

4、热锅,将肥猪肉切片入锅炸出油,下蒜头、辣椒炒香。

5、下白菜炒软。

6、待白菜断清后,下豆腐炒匀,下盐、生抽调味。
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有清肺健肤、清热解毒、益中气等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强抵抗力、解热除烦等功效;可与海带、蛋黄、虾皮搭配;与山竹、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、滋阴、补肾气等功效;可与银耳、莴笋、芦笋搭配;与雪梨、梨、红螺相克,同食可能会引起不适;
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