| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 鲜肉胡萝卜馄饨热量/卡路里47千卡 | |||

1、把面粉和水,和成面团,醒15分钟。

2、把鲜肉剁成肉馅,把姜剁进肉馅中。

3、放入盆中加入老抽,盐,鸡精,调匀,再加葱末,胡萝卜末调匀,最后加入花生油搅拌均匀,馄饨馅就做好了。

4、醒好的面团,放在案板上按扁。

5、用擀面杖擀成皮。

6、用刀切宽条。

7、再改刀切成梯形,馄饨皮就好了。

8、拿一个馄饨皮,放上肉馅。

9、卷起来。

10、把两头捏起。

11、馄饨就包好了。

12、包了好多。

13、锅里放水烧开,下入馄饨。

14、放入一点紫菜继续煮。

15、煮到馄饨浮起,加入葱末,香菜末,胡椒粉,醋,虾皮,就可出锅了。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促消化、增加食欲等功效;可与卷心菜、绿豆芽、黄豆搭配;与茄子、猕猴桃、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、清热利水、补肾养心等功效;可与蜂蜜、虾皮、猪肉搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
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