| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 豆角炖土豆热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡,相当于帆船运动64分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆和胡萝卜切成粗条
2、豆角掰成段
3、先把土豆过油炸一下，炸制稍微变硬
4、再把豆角和胡萝卜下油锅炸一下
5、油锅爆香葱姜后放土豆，放老抽和水
6、放豆角胡萝卜，加盐盖盖子焖至汤汁收干
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、补肾、安养精神等功效；可与大蒜、土豆、虾皮搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、帮助消化、防癌等功效；可与西瓜、绿豆芽、草鱼搭配；与山楂干、樱桃、山药相克，同食可能会引起不适；
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