| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 豆芽炒豆腐热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于包装礼物204分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好一块豆腐。
2、豆芽洗净。
3、起油锅，将豆腐切块入锅煎。
4、煎至两面金黄待用。
5、肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。
6、豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。
7、加点鸡精调味就行了。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、治疗高血压、降血压等功效；可与桂花、鳙鱼、带鱼搭配；与菠菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、祛黑痣、润肌肤等功效；可与牛肉、猪肚、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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