| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鹅蛋 | 克 | 412千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 韭菜炒蛋热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡,相当于拉筋189分钟消耗的热量150 | |||||
1、鹅蛋和切好的韭菜
2、热锅冷油先炒鹅蛋，不要炒老了。鹅蛋的蛋清和鸡蛋清颜色是有差别的哦
3、重新起锅炒韭菜，先炒韭菜梗
4、韭菜梗翻炒片刻后加入韭菜叶，放盐和鸡精炒到韭菜变软后加入之前的鹅蛋
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、肾虚阳痿、散瘀等功效；可与豆腐、猪血、豆芽搭配；与蜂蜜、白酒、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鹅蛋的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补中益气、防御寒冷、补益身体等功效；与鸡蛋白、鹅蛋黄、乌鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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