香菇竹笋炒肉的热量和减肥功效

1、准备的材料：1买回来的竹笋去皮，切成片，放入锅绰下水后，待凉（这样是去苦涩）。2干香菇侵泡三小时，用热水泡香菇容易变软。3瘦肉清洗干净待用。

2、接下来把竹笋切成丝待用。

3、接下来把香菇去蒂，切成丝待用。

4、接下来腌瘦肉，瘦肉加入适量食用油，盐，鸡精，生粉搅拌。

5、戴上一次性手套搅拌均匀。

6、热锅下油后，下入竹笋丝大火炒一下。

7、接下来把腌好的瘦肉装盘待用。

8、大火热锅下油后，下入竹笋丝炒。

9、再下入适量的盐炒三分钟后，锅里有点干的时候，下入100毫升开水转中火。

10、再下入适量的盐炒两分钟后。

11、锅里有点干的时候，下入100毫升开水转中火。

12、盖上锅盖焖十分钟后，水份吸收干了，装盘待用。

13、锅里下点油，倒入瘦肉。

14、炒到瘦肉八分熟的时候。

15、把11炒好的香菇竹笋倒入一起炒，下适量的鸡精，生抽，老抽炒均匀，最后下香菜。

16、爽口的香菇竹笋炒肉出炉咯。