| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 川味控饭热量/卡路里2052千卡 | |||

1、豆角洗净,切成3厘米左右的段。

2、五花肉切小块。

3、放入碗中加老抽,葱姜,五香粉拌匀腌制30分钟。

4、大米洗净用水泡20分钟。

5、热锅下油,下放入腌制好的五花肉翻炒至出油。

6、加酱油,冰糖,盐,水,葱段,姜片,翻炒均匀盖盖,大火再烧开转中火炖10分钟。

7、再放入切好的豆角炖5分钟。

8、把豆角和五花肉放入电饭锅的底部铺平。

9、然后再把大米均匀的铺在上面。

10、最后倒上炖肉的汤汁(没过大米即可)。

11、盖盖,按下煮饭键,开始煮。

12、等按键弹起后,用铲子把煮好的饭翻一下,盖盖继续焖10分钟即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、滋肝阴等功效;可与白菜、茄子、山楂搭配;与鲫鱼、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除烦渴、养胃、缓解胃痛等功效;可与白果、板栗、红薯搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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