| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 958克 | 黄瓜三鲜水饺热量/卡路里1419千卡 | |||

1、黄瓜洗净擦成丝。

2、剁碎。

3、放入纱布中挤干水分备用。

4、大虾洗净去皮成虾仁。

5、切成小粒。

6、木耳泡发洗净剁碎。

7、三个鸡蛋打散,入过中用油炒熟成小块。

8、把上面几种材料混合,加三小勺盐,少许五香粉,少许香油,搅拌均匀。

9、面饭放入盆中加水和成面团,揉至三光。

10、盖上湿笼布饧10分钟,再揉至三光。

11、揉好的面下剂子擀成饺子皮。

12、包成饺子。

13、包成饺子。

14、入锅中煮熟盛出即可。

15、煮好的饺子。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、生津止渴、健脑安神等功效;可与豆腐、墨鱼、土豆搭配;与山药、芹菜、柑橘相克,同食可能会引起不适;
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气壮阳、益气通乳、开胃化痰等功效;可与辣椒、豆腐、油菜搭配;与黄豆、柿子、木瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、大便秘结、益气等功效;可与竹笋、枣、圆白菜搭配;与海螺、青萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与明虾、西红柿、北极虾搭配;与菠萝、鹅蛋、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、改善贫血、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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